Для получателей социальных услуг проживающих в КГБУ СО «Специальный дом-интернат «Саянский» организовано рациональное, калорийное, витаминизированное четырехразовое питание. В рацион обязательно введены овощные, фруктовые и кисломолочные продукты. В обеденном зале столовой дома-интерната одновременно питаются … человек. Проживающие, которые по состоянию здоровья не имеют возможности питаться в столовой, принимают пищу в комнатах
Разработано и активно используется 14-ти дневное цикличное меню, составленное с учётом возрастных особенностей и заболеваний проживающих, благодаря сбалансированности питания и регулярной витаминизации, осуществляется профилактика заболеваний.
Контроль осуществляет на пищеблоке за качеством и выходом готовых диетических блюд – бракеражная комиссия, контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточной, столовой инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены – специалист по социальной работе.