Контроль качества питания

Для получателей социальных услуг проживающих в КГБУ СО «Специальный дом-интернат «Саянский» организовано рациональное, калорийное, витаминизированное четырехразовое питание. В рацион обязательно введены овощные, фруктовые и кисломолочные продукты. В обеденном зале столовой дома-интерната одновременно питаются … человек. Проживающие, которые по состоянию здоровья не имеют возможности питаться в столовой, принимают пищу в комнатах

Разработано и активно используется 14-ти дневное цикличное меню, составленное с учётом возрастных особенностей и заболеваний проживающих, благодаря сбалансированности питания и регулярной витаминизации, осуществляется профилактика заболеваний.

Контроль осуществляет на пищеблоке за качеством и выходом готовых диетических блюд – бракеражная комиссия, контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточной, столовой инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены – специалист по социальной работе.

Январь 2024Декабрь 2023Апрель 2023Март 2023Февраль 2023Август 2022Июль 2022
12.01.2024
11.01.2024
10.01.2024
09.01.2024

14.12.2023
13.12.2023
12.12.2023
11.12.2023
10.12.2023
07.12.2023
06.12.2023
05.12.2023
04.12.2023
03.12.2023
02.12.2023
01.12.2023

10.04.2023

11.04.2023
12.04.2023
13.04.2023
14.04.2023


04.03.2023

06.03.2023

07.03.2023

09.03.2023

10.03.2023

11.03.2023

12.03.2023

13.03.2023

14.03.2023

15.03.2023

16.03.2023

17.03.2023

18.03.2023

19.03.2023

20.03.2023

21.03.2023

22.03.2023

23.03.2023

24.03.2023

25.03.2023

26.03.2023

27.03.2023

28.03.2023

29.03.2023

30.03.2023

31.03.2023


13.02.2023


14.02.2023


15.02.2023

16.02.2023

17.02.2023

18.02.2023

19.02.2023

20.02.2023

21.02.2023

06.08.2022

05.08.2022

04.08.2022

03.08.2022
02.08.2022

01.08.2022

31.07.2022

30.07.2022

29.07.2022

28.07.2022

27.07.2022

 

26.07.2022

25.07.2022

  

24.07.2022

23.07.2022

22.07.2022